Che do dinh duong cho nguoi tieu duong nhu the nao la chinh xac

Chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường như thế nào là hiệu quả

Khi bị chẩn đoán đái tháo đường thì chúng ta bắt buộc phải bạn phải lập ra một chế độ ăn uống lành mạnh và phù hợp. Bài viết dưới đây của Ngày Đầu Tiên sẽ cung cấp đến bạn những thông tin bổ ích về vấn đề chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hiệu quả nhất.

A. Carbohydrates – Carbs xấu và Carbs tốt

Carbs là một thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể con người tiêu dùng để tạo ra năng lượng nhưng một người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái đường nên kỹ lưỡng khi tậu cái carbs nào để ăn và khiến cho thế nào để phân bố đều chúng trong suốt cả ngày.

Cơ thể thu nhận carbs và chuyển hóa chúng thành glucose một phương pháp nhanh chóng, điều này dẫn đến nâng cao glucose máu nhanh và khiến cho người bệnh cảm thấy đói trở lại ngay sau đó. Cơ thể không hấp thu mọi các carbs từ ngũ cốc nguyên hạt, và các chất mà nó tiếp thu sẽ đi vào máu chậm hơn so sở hữu carbs chế biến.

Tham khảo thêm:



 

Vì lý do này, chúng ít với khả năng gây tăng đột biến glucose máu và người bệnh sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ là một cái carb tốt cho sức khỏe mà toàn bộ người bắt buộc ăn mỗi ngày. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường phải giảm thiểu lượng đường mà họ tiêu thụ và lưu ý kỹ lưỡng khi ăn tinh bột.

1. Carbs xấu nên tránh sử dụng

Điển hình chính là đường, đường bổ sung và ngũ cốc đã qua tinh chế, xử lí. Đường, ngũ cốc tinh chế, tinh bột nhanh chóng sản xuất năng lượng cho thân thể dưới dạng glucose và lượng năng lượng dư thừa này sẽ tích lũy dẫn tới tiền đái tháo đường và đái tháo đường.

2. Carbs phải chăng cho người bệnh

Có trong các thức ăn thực vật giàu chất xơ, vitamin, khoáng vật và các chất hóa thực vật (phytochemical). Các thức ăn đấy bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, các mẫu đậu, rau và hoa quả cung cấp carbs tốt cho sức khỏe. Một thức ăn không thể kiểm tra là nguồn carbs phải chăng giả dụ không xét đến thành phần chất xơ có trong đó (trừ những thức ăn tự nhiên ít chất xơ như sữa tách kem).

B. Carbs kể chung với thể chia thành những nhóm to là:

1. Ngũ cốc

Ngũ cốc đều đựng tinh bột, nhưng ngũ cốc nguyên hạt còn cất những vitamin, khoáng vật và chất xơ thiết yếu. Những người mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường bắt buộc ăn ngũ cốc nguyên hạt như đậu đỗ, gạo còn vỏ cám, rau củ… được chế biến bằng cách hấp, luộc, nướng, tránh tối đa rán, xào…

Một nghiên cứu ở Mỹ ở những người tiêu thụ hơn 59,1g ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày so với những người ăn ít hơn 30,6g. Những người tiêu thụ nhiều ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường/tiền đái tháo đường thấp hơn.

Một nghiên cứu khác cho thấy ăn thêm hai khẩu phần có ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày khiến giảm 21% khả năng mắc bệnh đái tháo đường típ 2.

– Ngũ cốc cần tránh hoặc tránh: Gạo trắng, bánh mì, miến, bột sắn dây, những loại củ nướng

– Ngũ cốc nguyên hạt siêu phải chăng cho sức khỏe: Lúa mì nguyên chất, yến mạch, lúa mạch đen nguyên hạt, hạt diêm mạch, gạo lứt, gạo hoang dã, ngô, hạt kê, củ dền.

2. Chất đạm

Chất đạm giúp xây dựng cơ thể, duy trì và thay thế mô. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn nhiễm của thân thể bao gồm protein. Cơ thể cũng sở hữu thể phân hủy protein thành glucose, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với phân hủy carbs.

Cũng như carbs, 1 người bắt buộc cẩn thận tậu nguồn protein, đặc thù ví như họ mắc đái túa đường/tiền đái tháo đường.Ăn giết thịt đỏ, chả hạn như làm thịt bò, giết lợn và thịt cừu, có thể khiến cho tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường, ngay cả ở mức tiêu thụ thấp.

Thực phẩm giàu protein cũng giàu chất béo ko với lợi cho sức khỏe của nhiều người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường vì chúng sở hữu thể dẫn tới nâng cao cân, cholesterol và triglyceride trong cơ thể.

– Chất đạm cần giảm thiểu hoặc tránh: Thịt đỏ, chả hạn như giết thịt bò, giết mổ lợn và thịt cừu; Tẩm bột hoặc chiên những dòng giết mổ có hàm lượng muối cao; Các cái giết thịt chế biến, chả hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội xương; Các miếng thịt béo; Gia cầm mang da; Cá rán kĩ.

– Chất đạm bắt buộc ăn: giết trắng như cá, gia cầm bỏ da, hải sản, trứng; Đạm thực vật như đậu, đậu lăng, sản phẩm khiến cho từ đậu nành.

3. Các sản phẩm làm từ sữa         

Sản phẩm từ sữa cung cấp calci, chất đạm và vitamin. Chúng cũng chứa một cái đường gọi là đường sữa. Những người mắc bệnh đái dỡ đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường có thể tiêu thụ các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua và phô mai mỗi ngày. Tốt nhất bắt buộc chọn thực phẩm từ sữa ít béo.

– Sản phẩm từ sữa phải tránh hoặc hạn chế: Sữa nguyên chất; Sữa chua, phô mai nhiều chất béo; Sữa chua ngọt; Đồ uống từ sữa mang thêm đường.

– Sản phẩm từ sữa nên ăn: Sữa tách kem; Sữa chua nguyên chất, phô mai ít béo.

4. Hoa quả và rau

Hoa quả và rau cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một số chiếc trái cây sở hữu thể làm lượng đường trong máu nâng cao lên, nhưng mức nâng cao ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn 1 bữa ăn nhẹ với đường, bánh hoặc kem.

Vì lý do này, toàn bộ trái cây, trong chừng mực, là 1 món tráng mồm tốt. Chúng sản xuất carbohydrate chất lượng cao và đựng chất xơ có thể giúp khiến cho chậm giai đoạn tiếp thu glucose của cơ thể.

– Người mắc bệnh đái tháo đường (tiểu đường)/tiền đái tháo đường phải chu đáo khi tiêu thụ những cái hoa quả và rau: Nước ép trái cây, trái cây khô sấy khô sở hữu thêm đường, trái cây đóng hộp sở hữu xi-rô đường, mứt, thạch và những chất bảo quản khác sở hữu thêm đường, táo ngọt, rau đóng hộp mang thêm muối, dưa chua mang chứa đường hoặc muối.

– Hoa quả và rau buộc phải ăn: Dâu tây, dâu đen, việt quất, mâm xôi, nho đen, bưởi, cam, quýt, bơ, ô liu, ổi, lê, đào, táo ít ngọt.

5. Chất béo

Chất béo có thể chế tạo những acid béo cần phải có như omega-3 và nó là 1 phần ko thể thiếu trong chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh. Chất béo cũng giúp cơ thể tiếp thụ vitamin A, D, E và K. Với người mắc bệnh đái tháo đường/tiềnđái tháo đường chất béo ko bão hòa thấp hơn chất béo bão hòa.

– Chất béo tốt là chất béo không bão hòa với khởi thủy từ cá béo, thực vật như dầu ô liu, hướng dương và hạt cải



– Chất béo xấu là chất béo bão hòa và chất béo trans. Chất béo bão hòa sở hữu trong những loại sản phẩm động vật như thịt đỏ hay giết mổ động vật, các sản phẩm sữa, trứng.  Còn chất béo Trans, mẫu chất béo này còn được gọi là dầu hydro hóa một phần, được tạo ra bằng bí quyết thêm hydro cho các mẫu thực phẩm lỏng để làm kiên cố hơn và ít sở hữu khả năng làm cho hỏng, sở hữu lợi cho các nhà chế tạo thực phẩm và vô cùng xấu cho sức khỏe của bạn.

Cách để giảm chất béo xấu: Sử dụng dầu ô liu, chiếc bỏ hết chất béo mang thể nhìn thấy ở làm thịt trước khi nấu, dòng bỏ da, mỡ gà, hãy thử ăn các chiếc hạt, thay vì khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, hạn chế ăn đồ chiên xào, nướng mà phải chế biến đồ ăn theo những luộc, hấp, Một tuần ăn cá thay ăn giết thịt đỏ 2 tới 3 lần.

Kết

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh cho người mắc bệnh đái tháo đường là ăn phổ biến cái thực phẩm phải chăng cho sức khỏe từ mỗi nhóm thực phẩm và tránh những thực phẩm chế biến với nhiều đường, muối và chất béo.

Bất đề cập những loại thực phẩm trong chế độ ăn uống hiện tại của một người, mang rất phổ biến lựa mua thay thế với lợi cho sức khỏe. Để kiên cố thêm, các bạn với thể tìm đến những chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn lớn mạnh 1 kế hoạch ăn uống lành mạnh.

Qua bài viết trên, bạn nhớ lưu ý lập ra cho mình một chế độ dinh dưỡng cho người tiểu đường hợp lý nhất nhé. Đừng quên truy cập vào website Ngày Đầu Tiên để đọc thêm các bài viết hay nhé.

Nguồn bài viết: baomoi365.com

Xem thêm tại đây:

Nhận xét